La sostenibilità ambientale raggiunge un nuovo traguardo approdando sulle tavole dei consumatori direttamente dalle cantine del Continente nero. È il Sud Africa alla testa di questo cambiamento verso produzioni vinicole certificate e sostenibili sotto il profilo ambientale.

Ma il Sud Africa non si è fermato qui, e ha fatto molto di più! Ha lanciato il primo marchio  per il commercio equo nell’industria del vino e ha creato una associazione ad hoc: la WIETA (Wine Industry Ethical Trade Association).

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Per gli appassionati di trekking fermarsi per un pasto è spesso difficoltoso. Dall’esigenza di trovare un modo di nutrirsi più efficente nascono i prodotti liofilizzati (dalla pasta alla minestra, ce ne è per ogni gusto) che hanno riscosso tanto successo tra gli appassionati di questo sport.

Per non tralasciare nessuna fetta di mercato la nota azienda TreK’n Eat, specializzata in alimenti di questo tipo, produce ora anche “vino in bustina”: due tipi di vino ridotti in polvere “adatti a festeggiare la conquista di ogni vetta”..

Resta un po’ di perplessità, non solo per il gusto che possa avere e la consistenza poco consona, ma anche per il dubbio che suscita introdurre una bevanda alcolica, seppur al minimo, in un’attività abbastanza rischiosa.

Per ordinare la vostra bustina visitate il loro sito qui.

In tema con la stagione autunnale (con un  pizzico di halloween) l’azienda agricola Tèssere e fattoria didattica hanno indetto un concorso con scadenza il 6 novembre 2009 dal titolo “La Vigna dello Spaventapasseri” .

Possono partecipare le scuole materne, elementari e medie della zona, così come i gruppi del territorio che si occupano di volontariato, mantenimento delle tradizioni e nel sociale. [qui per il regolamento completo].

La premiazione avrà luogo presso la sede di Tèssere alle ore 10.00 di domenica 15 novembre, all’interno della manifestazione in occasione di San Martino.

In un’epoca in cui tutto fa marketing l’idea di associare il proprio prodotto alle tendenze del momento è sempre buona.

Un produttore vinicolo della California, Micheal Machat, sfrutta l’onda della Twilight Saga (tre libri dell’americana Stephenie Meyer incentrati su una storia d’amore tra un vampiro e una ragazza comune), che sta spopolando tra i ragazzini di tutto il mondo, e propone i “vini dei vampiri”, presentati pochi giorni fa in un evento/degustazione di 9 vini a tema prodotti principalmente con uve californiane.

Ottimo il packaging, una confezione a forma di bara foderata di rosso e un etichetta dallo stile gotico.

Assieme alle degustazioni sono state offerte delle idee per servire i vini in innumerevoli varianti, dal bloody mary alla red vodka.

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Per redigere “I Vini d’Italia 2010″, la nuova guida proposta da Espresso, sono stati esaminati 2’520 produttori, che ha portato all’assaggio di oltre 20’000 qualità di vino, di cui ne sono state selezionate poco meno della metà.

La classificazione migliore, con la denominazione di “Vini dell’Eccellenza” è stata riservata a meno dell’1% sul totale dei 10’000 vini selezionati; simboleggiata dall’immagine delle cinque bottiglie (proprio come sono 5 le stelle riservate agli hotel migliori), è stata assegnata alle bottiglie che hanno raggiunto un  punteggio minimo di 18/20.

Un dato rilevante, ma che forse non stupirà, è il fatto che ben 62 tra le 215 bottiglie che hanno ricevuto la nomina siano prodotte dalla regione Piemonte, che si riconferma quindi la regione d’Italia dai prodotti vinicoli migliori, seguita a ruota dalla Toscana, che si piazza seconda con un più che dignitoso 42.

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Fonte: Beverfood.com